Beschreibung
In der Nase zeigen sich duftige Aromen, die an die Blüte schwarzer Holunderbeeren, gelbe Birnen und tropische Früchte erinnern. Feingliedrige Fruchtaromen treffen auf eine präsente Säurestruktur. Am Gaumen zeigt sich dieser Ancestrale Sekt glasklar, lebendig und mit einer feinen Perlage.
Noten von Limette, grünem Apfel und Zitrone sorgen für einen außergewöhnlichen Charakter.
Herstellerinformation
1984 entsteht der Wunsch, etwas Großes zu bewirken. Seitdem gehen sie neue Wege und stellen hochwertigen Schaumwein in traditioneller Flaschengärung her. In Deutschland ist das damals für viele undenkbar. Heute bewirtschaftet Raumland als Familie 10 Hektar Rebfläche, selbstverständlich ökologisch. Sie haben eine große Passion für die klassischen Burgunder Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier.
Die Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben es, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Die Trauben, die per Hand gelesen werden, werden schonend verarbeitet und nur das Herzstück der Traube – die Cuvée Pressung – wird für den Sekt verwendet.
Unsere Entscheidung, sich ausschließlich auf das Herstellen von Qualitätsschaumwein zu konzentrieren, verhilft Raumland Deutschem Sekt wieder mehr internationale Aufmerksamkeit zu verschaffen.
Sekthaus Raumland GmbH, Alzeyer-Straße 123c, D-67592 Flörsheim-Dalsheim.
