Frühburgunder BERG 1. Lage 2019, Rudolf Fürst, Franken, 0,75l

Burgunderduft mit feinen Anklängen von Heidelbeere findest du in diesem Frühburgunder. Die traditionelle Rebsorte wird im Weingut Rudolf Fürst erfolgreich angebaut. Der fränkische Rotwein stammt von alten, autochthonen Reben. Das bedeutet, sie sind Schätze, die hier in Franken heimisch sind.

Die Tatsache, dass die Reben ursprünglich von hier stammen, prägt auch den Wein. Bei solch alten Reben gilt: Qualität statt Quantität. Die tief verwurzelten Reben geben dem Bürgstadter Berg trocken Stärke, Dauer und Mineralität. Durch seine ausgezeichnete Wasser- und Wärmespeicherkapazität verleiht der Boden dem Rotwein Aromen und Geschmacksnuancen, die andernfalls nie entstehen würden.

Der Franken-Wein wurde im kleinen Holzfass ausgebaut, davon ein Viertel im Barrique. Gerne darf der Bürgstadter Berg trocken noch 5 Jahre lagern, dann ist sein zart-rauchiger Holzgeschmack nicht mehr zu bremsen.