DE CUTTER Chenin Blanc 2019, Markus Schneider, Stellenbosch, 0,75l

Der Chenin Blanc ist ein kräftiger Weißwein und wird ganz durchgegoren, also trocken ausgebaut. Der Chenin Blanc hat überraschend viel Säure für einen Weisswein aus Südafrika. Dies tut dem Weisswein jedoch sehr gut.

Der Chenin Blanc zeigt sich mit einer kräftigen Struktur und viel Charakter. Die Fruchtaromen sind gedeckt und nicht vordergründig aromatisch. Der Chenin Blanc zeigt sich aus der Flasche noch sehr komplex. Eine halbe Stunde im Dekanter öffnet den Chenin Blanc De Cutter etwas und der Weisswein wird zugänglicher. Ein komplexer tiefgründiger Weisswein aus Südafrika.

Markus Schneider – Ellerstadt

Schon in jungen Jahren wusste Markus Schneider ganz genau, was er einmal werden wollte: Winzer sein, das ist es! Markus Schneiders Vater hat zur damaligen Zeit Trauben für die Winzergenossenschaft angebaut, für den Ausbau der Weine hat er sich als der Genossenschaft zugehöriger Winzer nicht selbst gekümmert.

Fakten Markus Schneider:

Inhaber: Familie Schneider
Rebfläche: 60 Hektar
Rebflächenverteilung: 50% weiß, 50% rot
Rebsorten weiß: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
Rebsorten rot: Spätburgunder, Merlot, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Portugieser
durchschnittlicher Hektarertrag: 60 hl/ha
durchschnittliche Jahresproduktion: 420.000 Flaschen

Markus Schneider GbR, Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt